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番茄红素 | 502-65-8

番茄红素
Lycopene
502-65-8
C40H56
536.8727
如需查看该化合物的详细结构式,mol文件,smile,InChi 请点击:番茄红素结构式
329755000
番茄红素价格
简介
        番茄红素(Lycopene)又称ψ—胡萝卜素,属于异戊二烯类化合物,是类胡萝卜素的一种。由于最早从番茄中分离制得,故称番茄红素。
名称和标识符
MDL MFCD00017350
InChIKey OAIJSZIZWZSQBC-GYZMGTAESA-N
Inchi 1S/C40H56/c1-33(2)19-13-23-37(7)27-17-31-39(9)29-15-25-35(5)21-11-12-22-36(6)26-16-30-40(10)32-18-28-38(8)24-14-20-34(3)4/h11-12,15-22,25-32H,13-14,23-24H2,1-10H3/b12-11+,25-15+,26-16+,31-17+,32-18+,35-21+,36-22+,37-27+,38-28+,39-29+,40-30+
SMILES C([H])([H])(/C(=C(\[H])/C(/[H])=C(\[H])/C(=C(\[H])/C(/[H])=C(\[H])/C(/C([H])([H])[H])=C(\[H])/C(/[H])=C(\[H])/C(/[H])=C(\C([H])([H])[H])/C(/[H])=C(\[H])/C(/[H])=C(\C([H])([H])[H])/C(/[H])=C(\[H])/C(/[H])=C(\C([H])([H])[H])/C([H])([H])C([H])([H])/C(/[H])=C(\C([H])([H])[H])/C([H])([H])[H])/C([H])([H])[H])/C([H])([H])[H])C([H])([H])/C(/[H])=C(\C([H])([H])[H])/C([H])([H])[H]
别名信息
- 中文别名 -
  • 番茄红素
  • ψ,ψ-胡萝卜素
  • 茄红素
  • 西红柿红素
  • 蕃茄红素
  • 天然番茄红素
  • 番茄红素(需0度保存);FROM TOMATO
  • Lycopene; 番茄红素 标准品
  • 番茄红素(AS)(InSolution)
  • 番茄红素(P)
  • 番茄红素(标准品)
  • 番茄红素;西红柿红素
  • 番茄红素, 来源于番茄果肉
  • 番茄红素 植物提取物,标准品,对照品
  • 番茄红素;Lycopene
  • 番茄红素食品级
  • 番茄红素油树脂
  • 番泻叶提取物
  • 西红柿提取物 分析对照品
  • 2,6,10,14,19,23,27,31-八甲基-三十二烷-2,6,8,10,12,14,16,18,20,22,24,26,30-十三烯
  • 优质天然, 番茄红素
  • Lycopene 番茄红素 BR,96%
  • 番茄红素(对照品)
- 英文别名 -
  • lycopene from tomato
  • Lycopene Beadlet
  • LYCOSOURCE
  • LYCOPENE
  • JARCOPENE(TM)
  • 4,4-CAROTENE
  • 2,6,10,14,19,23,27,31-OCTAMETHYL-DOTRIACONTA-2,6,8,10,12,14,16,18,20,22,24,26,30-TRIDECAENE
  • PSI,PSI-CAROTENE
  • Y,Y-CAROTENE
  • E 160d
  • LYCOPENE(AS) (In Solution)
  • LYCOPENE(AS) (In Solution) PrintBack
  • LYCOPENE(P)
  • Lycopeneneat
  • all-trans-Lyc
  • Lycopen
  • Lycopene,Redivivo
  • Lycopin
  • LYCOVIT
  • ψ,ψ-Carotene
  • Lycopene, dispersion
  • E160d
  • 番茄红素
  • LBP, Mouse, ELISA kit
  • all-trans-Lycopene
  • trans-Lycopene
  • Lycopene 7
  • Lycopene (VAN)
  • Lycopene, all-trans-
  • C.I. 75125
  • SB0N2N0WV6
  • CI 75125
  • OAIJSZIZWZSQBC-GYZMGTAESA-N
  • lycored
  • .psi.,.psi.-Carotene
  • Redivivo
  • 15-cis-Lycopene
  • LYC-O-MATO
  • Mexoryl SAQ
  • Tomat-O-
  • Lycopene
  • CHEMBL1984187
  • CHEMBL1984187
  • 2,8,10,12,14,16,18,20,22,24,26,30-Dotriacontatridecaene, 2,6,10,14,19,23,27,31-octamethyl-, (all-E)-
  • 2,8,10,12,14,16,18,20,22,24,26,30-Dotriacontatridecaene, 2,6,10,14,19,23,27,31-octamethyl-, (all-E)-
  • 2361-24-2
  • 7,9,7',9'-tetracis-lycopene
  • (13Z)-Lycopene
  • (6E,8E,10E,12E,14E,16E,18E,20E,22E,24E,26E)-2,6,10,14,19,23,27,31-octamethyldotriaconta-2,6,8,10,12,14,16,18,20,22,24,26,30-tridecaene
  • 7,7',9,9'-tetra-cis-lycopene
  • (7Z,9Z,7'Z,9'Z)-xi,xi-carotene
  • 502-65-8
  • prolycopene
  • tetra-cis-lycopene
  • (9Z)-Lycopene
  • (15Z)-Lycopene
  • all-trans-lycopene
  • Prolycopene
  • 64727-64-6
物化性质
实验特性
LogP 12.93800
PSA 0.00000
折射率 1.5630 (estimate)
沸点 644.94°C (rough estimate)
熔点 172-173 ºC
蒸气压 0.0±1.0 mmHg at 25°C
闪点 350.7ºC
FEMA 4110 | TOMATO LYCOPENE
溶解度 1.037e-013 mg/L @ 25 °C (est)
浓度 ~10% in corn oil
颜色与性状 暗红色 细粉末 或油状
稳定性 Heat sensitive - store at -70 C. Combustible. Incompatible with strong oxidizing agents.
溶解性 溶于氯仿和苯。微溶于乙醇和甲醇,不溶于水。
密度 0.9380 (estimate)
计算特性
精确分子量 536.43800
氢键供体数量 0
氢键受体数量 0
可旋转化学键数量 16
同位素质量 536.438
重原子数量 40
复杂度 1050
同位素原子数量 0
确定原子立构中心数量 0
不确定原子立构中心数量 0
确定化学键立构中心数量 11
不确定化学键立构中心数量 0
共价键单元数量 1
拓扑极表面积 0A^2
同位素原子计数 0
疏水参数计算参考值(XlogP) 15.6
表面电荷 0
拓扑分子极性表面积 0
分子量 536.9
国际标准相关数据
EINECS 7925
海关数据
海关数据

中国海关编码:

3203001990
生产方法和用途
用途

一,用于食品、药品、化妆品着色

二,食用红色色素。用于番茄汁制品。

三,用于防治前列腺癌、乳腺癌及消化道癌等病症,并可降低皮肤癌、膀胱癌的发病率,同时还可强身健体,达到美容功效。

生产方法

生物合成途径

一,在真菌和植物细胞胞液/内质网上,由乙酰CoA经羟甲基戊二酰-CoA途径合成的。在细菌与植物质体中由磷酸甘油醛与丙酮酸经1-脱氧木酮糖-5-磷酸途径合成.形成的异戊烯基焦磷酸经多次缩合生成第一个类胡萝卜素八氢番茄红素,再经脱氢、环化、羟基化、环氧化等转变为其它类胡萝卜素。

二,可采用三孢布拉氏霉的两性菌株发酵生产β胡萝卜素。将三孢布拉氏霉的“+”和“-”菌株分别在液体培养基中26℃培养48h,将各培养液分别添加于发酵培养基中,用量各为10%左右,发酵两天后,加入β紫罗兰酮,于发酵温度26~28℃,pH=5 7~7 0条件下再发酵3~6天。然后将培养物用湿热杀死(100℃中10~15min),以阻止胡萝卜素的再发酵分解。发酵培养基中含有油脂,在发酵过程中产生的胡萝卜素溶解在油中,故发酵结束后将菌体过滤掉,胡萝卜素即存在于滤液中。滤液在50~55℃真空干燥,然后用石油醚萃取,再上柱层析,浓缩收集液后即得β-胡萝卜素。 “+”菌株→培养“-”菌株→培养发酵加热过滤 真空干燥萃取柱层析浓缩产品。

相关文献
专业数据库参考
PubChemId 329755000
参考资料
Reaxys RN
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