LogP |
-0.84440 |
PSA |
74.60000 |
Merck |
14,6911 |
折射率 |
1.4261 (es |
水溶性 |
90 g/L (20 |
沸点 |
365.1°C (e |
熔点 |
189.5 °C ( |
蒸气压 |
<0.01 mmHg |
闪点 |
101-157°C |
草酸(Oxalic acid)即乙二酸,是生物体的一种代谢产物,广泛分布于植物、动物和真菌体中,并在不同的生命体中发挥不同的功能。 研究发现百多种植物富含草酸,尤以菠菜、苋菜、甜菜、马齿苋、芋头、甘薯和大黄等植物中含量最高,由于草酸可降低矿质元素的生物利用率,在人体中容易与钙离子形成草酸钙 导致肾结石,所以草酸往往被认为是一种矿质元素吸收利用的拮抗物。