α-酮基丙酸 | 127-17-3

中文名称: 丙酮酸
英文名称:Pyruvic acid
CAS:127-17-3
分子式:C3H4O3
分子量:88.0621

共找到3213920条“α-酮基丙酸”产品

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丙酮酸
α-酮基丙酸
CAS:127-17-3
分子式:C3H4O3
基本信息
中文名称:α-酮基丙酸
英文名称:Pyruvic acid
CAS:127-17-3
分子式:C3H4O3
α-酮基丙酸价格行情
物化性质
化学性质 无色至淡黄色液体
储存条件 2-8°C
Merck 14,8021
BRN 506211
密度 1.272?g/mL?at 20?°C
沸点 165?°C(lit.)
熔点 11-12?°C(lit.)
闪点 183?°F
折射率 n20/D 1.428(lit.)
蒸气压 0.968mmHg at 25°C
外观与性状 无色至淡黄色液体
生产方法以及用途 <!--生产方法和用途--> <p class="tit">生产方法</p> <p>1.由酒石酸与焦硫酸钾反应而得。先将酒石酸和焦硫酸钾充分拌匀后,投入搪玻璃反应锅中,用油浴加热至180℃左右,固体开始熔融,并有大量泡沫上升,开动搅拌器,打散泡沫,防止溢出,再升温至220℃,即有丙酮酸蒸出,油温保持在245℃,待丙酮酸蒸完为止。<br>2.由酒石酸制备酒石酸在重硫酸钾存在下脱水和二氧化碳而制得。<br>3.由二氯丙酸制备将2,2-二氯丙酸与10%NaOH溶液进行回流,最后反应物的pH=2.5,进行冷却,蒸去水分,加稀H2SO4而成黏糊状的酸性物,在减压下蒸馏得产品。...</p> <p class="tit">用途</p> <p><p>GB2760—1996规定为允许使用得食品用香料丙酮酸是杀菌剂噻菌灵得中间体用于有机合成和生化研究事生产色氨酸、苯丙氨酸和维生素B的主要原料,是生物合成L-多巴得原料,也是乙烯聚合物得起始剂可用于生物技术诊断试剂、检测试剂,用作伯醇和仲醇的检定、生化研究转氨酶的测定,还可用作脂肪族胺的显示剂等。丙酮酸是一种用途非常广泛的有机酸。在化工、制药和农用化学品等工业有着广泛的用途。用于烘烤食品、符合蔬菜、糖霜。</p></p>
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