D-麦芽糖

更新日期:2024-03-24
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中文名称:D-麦芽糖/饴糖/麦芽糖/淀粉糖/4-O-α-D-吡喃葡糖基-D-葡萄糖/Maltose 英文名称:Maltose;4-O-alpha-D-Glucopyranosyl-beta-D-glucopyranose CAS号:69-79-4 C12H22O11=342.30 级别:BR 含量:≥95% PH值(10%水溶液):4.0~7.0 糊精与可溶性淀粉:显黄色 重金属:≤5ppm 砷盐:≤1ppm 硫酸盐:≤35ppm 氯化物:≤35ppm 铁盐:≤4ppm 亚硫酸盐:≤40ppm 性状:白色结晶粉末,味甜。甜度为蔗糖的40%,熔点102~103℃。密度(17℃)1.540g/cm3。溶于水,微溶于乙醇,不溶于乙醚。有右旋光性 用途:生化研究。芽糖分子结构中有醛基,具有还原性,是一种还原糖。因此可以与银氨溶液发生银镜反应,也可以与新制碱性氢氧化铜反应生成砖红色沉淀。可以在一定条件下水解,生成两分子葡萄糖。用作生物培养基,多硫化物测定剂,分析化学比色测定标准褐色 保存:RT

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用途及描述:科研试剂,广泛应用于分子生物学,药理学等科研方面。