中文名称:麦芽三糖/D-麦芽三糖/D-(+)-麦芽三糖/Maltotriosepyranosyl-(1→4)-O-α-D-glucopyranosyl-(1→4)-O-α-D-glucopyranose
英文别名:Maltotriose
CAS号:1109-28-0
分子式:C18H32O16
分子量:504.4371
InChI: InChI=1/C18H32O16/c19-1-4-7(22)8(23)12(27)17(31-4)34-15-6(3-21)32-18(13(28)10(15)25)33-14-5(2-20)30-16(29)11(26)9(14)24/h4-29H,1-3H2/t4-,5-,6-,7-,8+,9-,10-,11-,12-,13-,14-,15-,16?,17-,18-/m1/s1
密度:1.8g/cm3
沸点:865.2°C at 760 mmHg
闪点:477°C
蒸汽压:6.5E-35mmHg at 25°C