产品名称:丙酸钙,无水
中文别名:丙酸钙盐; 初油酸钙; 丙酸钙; 丙酸鈣; 丙酸钙盐水合物
CAS登录号:4075-81-4
英文名称:Calcium Propionate
分子式:2(C3H6O2).CA
分子量:186.22
EINECS:223-795-8
使用范围及使用方法:按GB2760标准执行。
依据标准表A.1规定的允许使用品种、使用范围、最大使用量。
食品分类号 食品名称/分类 最大使用量
(g/kg) 备注
04.04 豆类制品 2.5 以丙酸计
06.01 原粮 1.8 以丙酸计
06.03.02.01 生湿面制品(如面条、饺子皮、馄饨皮、烧麦皮) 0.25 以丙酸计
07.01 面包 2.5 以丙酸计
07.02 糕点 2.5 以丙酸计
12.03 醋 2.5 以丙酸计
12.04 酱油 2.5 以丙酸计
16.07 其他(杨梅罐头加工工艺用) 50.0 以丙酸计
贮存运输要求:
应贮存于干燥通风清洁仓库中,仓库要通风、防雨、防潮,堆放的产品应有遮盖物,注意妥善保管,不得与有毒有害等能导致产品污染的货物混堆;运输工具必须清洁、干燥、运输过程中防止日晒和雨淋,避免受潮,装卸时应轻装轻放,防止包装破损;禁止与有毒有害等能导致产品污染的货物混装。